Общая информация
Гражданство ..... Российская Федерация
Национальность ..... русская
Вероисповедание ..... Христианство
Семейное положение ..... В официальном браке, дети 2016, 2018
Образование ..... Среднее специальное
Специальность по диплому ..... 02.09.2007– 29.05.2009 Повар 4-го разряда
Дополнительное образование, курсы ..... МВА Бизнес академия повышение квалификации «шеф-повар, эксперт» 6 -го разряда.
01.09.2004– 25.06.2007 Економист предприятия
Качества личности ..... Хорошее вкусовое и цветовое восприятие. Фантазия, склонность к творчеству. Умение визуально распознавать даже небольшие отклонения от технологии приготовления. Хорошая координация движения правой и левой руки, отличная мелкая моторика рук. Физическая выносливость: способен работать в смену 8-16 часов без снижения результативности. Умею импровизировать и не теряюсь в критических ситуациях. Быстро заглаживаю конфликты в коллективе. Постоянно совершенствуюсь, изучаю кухни других народов, что позволяет создавать новые блюда. Врождённое чувство хронометража, определяю длительность стадии без часов. Люблю импровизировать, использовать неожиданные ингредиенты. Честность — считаю недопустимым зарабатывать на обмане клиента. Люблю спорт. Кандидат в мастера спорта по большому теннису.
2. 2018 по январь 2021 года – Семейный повар. Территориально м.Фрунзенская, семья 3-е взрослых и 1 ребёнок. Мама, папа, старший сын 20 лет и младшему сыну 5 лет. Персонала 3 человека: водитель, няня, горничная (Филиппинка).
3. С 2018 по 2019 гг. Рублево - Успенское, «Рублевские дачи» Семейный повар. Обязанности: Повар в семье из 5-6 человек; папа, мама, бабушка часто в гостях и 3-е детей, 16, 12 и 6.
4. 2017-2018гг. Калужское шоссе, Клёны. Домашний повар/официант. Составление меню, согласование с семьей – 2 взрослых + 4 ро детей.
5. 2014г.-2016г. Повар. Резиденция Рублево. Приготовление пищи для всей семьи.
6. 2012г.-2014г. Повар, Московский. Закупка продуктов, приготовление пищи на всю семью. Семья 2 взрослых и двое детей.
7. 2010г.-2012г. Домашний повар, ЖК Дубровка. Приготовление пищи для всей семьи. Семья 2 взрослых и двое детей.
8. 2009г.-2010г. Ресторан «Солюкс». Повар. Обслуживание банкетов, праздников, корпоративов. 2012г. ресторан «Sixty», Башня Федерации. Работала поваром на банкетах. Организация торжественных мероприятий, приготовление праздничных блюд. Приготовление блюд различных кухонь мира. Соблюдение технологического процесса. Составление меню с учетом требований и предпочтений каждого члена семьи. Ведение учета продуктов, проведение инвентаризации, контроль качества и наличия продуктов. Поддержание чистоты на рабочем месте. Работа на современном оборудовании. Умение работать в команде.
Прочая информация:
Наличие загранпаспорта ..... Нет
Наличие водительских прав ..... Категорияb
Опыт вождения ..... Да
Наличие авто ..... Нет
Диетиеческое питание ..... Да
Раздельное питание ..... Да
Возможность закупки продуктов ..... Да
